土豆一般蒸15-20分钟可以弄土豆泥。可以根据土豆的大小来调整时间，如果土豆比较大，则需要花费更多的时间，反之，如果土豆比较小，则可以缩短蒸熟的时间。另外，在蒸土豆泥的过程中，要定时添加水，以免土豆煮糊。
蒸土豆泥是一种更加健康的烹饪方式，它可以保留土豆的营养成分，同时也可以节省烹饪时间。蒸土豆泥的步骤也很简单，首先将土豆洗净，切成小块，加入适量的水，放入锅中，然后放入蒸锅中，用中火蒸熟即可。
土豆泥的做法：将土豆切厚片，放入蒸锅中蒸熟，趁热将土豆压成泥状。将蔬菜粒放在开水中焯一下，捞出控干水分后放凉备用。将蔬菜粒和土豆泥混合，香菜切碎一同放入，撒上适量的盐和黑胡椒碎。最后撒上沙拉酱汁一起搅拌均匀后，在另一个盘子中摆盘即可食用。