河蟹蒸多久

2生活百科 2023-07-14 17:38:54

匿名用户
2023-07-14

15-20分钟左右。河蟹是螃蟹常见的一个品种,河蟹个头一般比较大,并且肉质饱满,其中最常见的就是大闸蟹,其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高。若是河蟹的个头比较大,并且数量多,那么这时候就需要蒸的时间更长一些,需要20-25分钟左右,具体以河蟹蟹壳变红为标准。

由于河蟹长期生活中水中,食物的种类又比较繁杂,因此难免会残留有一些腥味,直接蒸河蟹,可能会导致其有腥味,这时候网河蟹中加一些生姜或者料酒一起蒸,能帮助去除河蟹的腥味。其次在吃河蟹的时候,也可以准备一些蘸料,可以用生抽、生姜或者香葱、小米椒切末,一起搅拌均匀,吃河蟹的时候蘸料吃,可以提升其口感。


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