花生酱怎么做

2生活百科 2023-06-01 11:40:45

匿名用户
2023-06-01
花生酱怎么做

用料:花生300克、玉米油70毫升、白砂糖50克。1、准备花生。2、烤箱预热150℃上下火,25分钟。3、取出花生,去皮。 4、容器中放入熟玉米油,花生米,白砂糖。5、倒入破壁机中打碎。6、倒入杯中即可食用。

花生: 花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆等。 花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。 花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 。 花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

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