葡萄可以煮熟吃吗

可以。将葡萄煮沸后，既能杀灭其中的细菌，又能使其软化。在烹调的时候，大部分的维他命都会损失，但是糖和青花苷却没有损失。葡萄不但味道鲜美，而且有很高的营养价值。成熟果实中的葡萄糖含量可达到10-30%，其中大部分是葡萄糖。葡萄中含有多种果酸，可以帮助消化。葡萄中含有丰富的矿物质，如钙、钾、磷、铁，还含有多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素 P等。