1、豆腐乳和苦瓜：易结石、降低血压。
2、豆腐乳和木耳：会破坏营养素。
3、豆腐乳和茭白：易形成结石。
4、豆腐乳和蜂蜜：易导致腹泻。
5、豆腐乳和葱：易形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
6、豆腐乳和竹笋：易形成结石。
7、豆腐乳和菠菜：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
8、豆腐乳和比目鱼：增加蛋白质的吸收率。
腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。