一般情况下，所有的食品都可以搭配荷兰豆食用。关于荷兰豆不能与羊肉、蕨菜、豌豆等同食的传言，目前还没有任何的临床证据，正常情况下，只要是正常的人，适当的食用是不会对身体产生任何影响的。
荷兰豆内含有一定量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，可以蒸、煮、煎、炸等，适量食用对机体具有促进消化、利尿等功效，一般情况下正常人群都可以食用。但对于荷兰豆具有提高抵抗力、消炎等作用，没有理论依据可以支撑，临床上对于疾病用食物疗法的作用效果不大，建议就医进行检查后再进行药物、手术等治疗。此外对荷兰豆过敏的人群不应食用，以免造成机体出现过敏反应，如胸闷、呼吸困难等。