1、黑米煮的食品不能与马肉、蜂蜜、苍耳等同食，否则会引起心痛；黑米煮的食品不能与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食，会引起胃抽搐。
2、用黑米煮成的粥非常有营养，黑米内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌和大量的营养元素，但是大病初愈后消化能力弱的还是要谨慎食用、腹胀、尿失禁患者忌食、老人、小孩、病人慎用。
黑米含有丰富的营养成分，如蛋白质，维生素以及多种微量元素，黑米有改善贫血和增强免疫力的功效，也有滋阴补肾和补肺缓筋的作用，还可以活血明目，建议长期食用。