虾爬子不能和什么水果一起吃

富含维生素C的食物，比如橙子、西红柿、猕猴桃等。因为皮皮虾中含有砷，与维生素C同食后会发生氧化反应，产生对肝脏有毒性的物质。高蛋白的食物，比如奶制品、蛋类、豆制品等食物。皮皮虾中蛋白含量高，再与高蛋白食物同食过多，易致腹泻、腹胀等消化不良症状。

虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是被发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。