自制桑葚果酱的保存时间和温度有关，常温10~25摄氏度内可保存24小时，超过25摄氏度的环境，保存时间不超过8小时，33摄氏度以上的环境可保存半天，冰箱冷藏室可保存3~5天，冷冻室可保存一到两个月甚至更久。
桑葚酱的好处和作用
1、可以生津润肠，因此对于津伤口渴及消渴、肠燥便秘的人，如果适当的食用桑葚酱，通过生发口中津液、滋润肠道的作用，而能够缓解上述的症状。
2、能够滋阴养血，因此对于阴虚火旺、气血亏损的人，如果适当的食用桑葚酱，都有着很好的滋阴养血的功效。
3、能够补肝益肾，因此对于精血亏损、须发早白、耳鸣失聪的人，如果适当的食用桑葚酱，都有着很好的补肝益肾，缓解上述症状的作用。