莲心菜性味苦凉，具有清热，利尿、解毒的功效。莲子心的功效与作用莲子心具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效，莲子菜也可以作为野菜食用，用鲜嫩的莲子菜制作菜肴，不仅好吃，也有一定的药用价值。
莲心菜又名虾钳菜，满天星、蟛蜞菊。是一种生命的极为旺盛野草，水里旱地都可以生长，难以锄死，令农民头疼的野草，繁殖速度快，全国大多数地方都有的。莲心菜曾作为猪的草饲料而引进，谁知道繁殖力惊人而成为害草。后来人们慢慢发现的，莲心菜也是具有药用价值的，营养价值也高，莲心菜每百克含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维2.3克，钙480毫克，磷30毫克等。