炭香茶的功效和作用

2生活百科 2023-05-10 14:46:08

匿名用户
2023-05-10

碳烧茶指的是一个茶叶烘焙工艺而不是茶名。 炭香乌龙茶来自台湾特选乌龙茶区,茶种为青心乌龙,以新生茶树所制之高山茶,经用龙眼木炭分段烘培,制作工序讲究文火慢培,经过长时间的精心培制,将清淡的茶水转化为甘甜,茶汤呈金黄且澄清明亮,有熟透之果香味,香气清香扑鼻,茶汤入口甘润圆滑,生津快,落喉韵味强劲且经久耐泡。炭香乌龙具有茶汤清澈无杂质,汤色橙黄油亮,微微炭香,喉韵悠长,耐泡度高,叶底均整肥厚等特点。

碳烧乌龙:只是有经过后加工动作乌龙茶会经过烘焙后处理,去除杂味或是改变风味。烘焙分程度,主要是轻、中、重(温度、时间都会影响)。碳烧大多是属于重烘焙,茶叶产生梅纳反应后,一直持续处理会逐渐产生碳化反应。

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