金佛是一种乌龙茶，属于武夷岩茶的一种，“金佛”是武夷山的一种，它是武夷岩茶的一种，在高温下干燥，但不会烧焦，茶汤呈橘红色，色泽鲜亮，口感醇厚，香气浓郁，口感清爽，回味悠长。
金佛母树起源于武夷山正岩茶区。这里终年被雾气笼罩，是一个典型的小气候山区，日照很少，散射很多。山洞中有一条泉水流淌，浇灌着茶树，泉水终年不断，阳光充足，再加上终年温和的气候，让泉水中蕴含着丰富的营养，是出产好茶的最好证明。金佛是首批国家级非物质遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人游玉琼培育的品种。此品种母本来着有武夷岩茶基因库之称的“菜茶”群体种。