峨眉雪芽是什么茶

属于绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，花朵较小，呈多边形；花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

峨眉雪芽因其独特的生长环境和终年云雾的滋养，具有扁、平、滑、直、尖的形态特征，冲泡后，汤色鲜绿，香气四溢，滋味醇厚，叶背青翠欲滴，茶汤中富含茶多酚、维生素和氨基酸等天然有机营养素。