黄金桂属于什么茶

黄金桂属于乌龙茶，是福建省安溪县虎邱镇的罗岩美庄出产的，与铁观音不同，是一种品质极高的乌龙茶。在现存的乌龙茶种中，它最早萌发，所产乌龙茶树，香味独特，故在本地区又有“清明茶”、“透天香”之称，被誉为“一早二奇”。黄金桂条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

黄金桂是一种用黄旦茶树的嫩芽所制的乌龙茶，因为其汤呈金黄色，有一种特殊的香味，如桂花一般，所以被称为黄金桂。叶形椭圆，前端梭状，叶片薄，出苗率高，芽头密集，幼苗黄绿色，幼苗毛少。