功夫茶是什么意思

功夫茶是中国茶艺中最有特色的一种，在闽粤港台三地很受欢迎，它的制作过程有：备茶，生火，洗手，候火，倒茶，炙茶，温壶，洗杯，纳茶，加料，润茶，刮沫，冲杯，滚杯，洒茶，点茶，请茶，闻香，品茗，品评，谢客。

功夫茶，源于福建，盛行于闽南、广东潮汕和台湾乃至东南亚一带，并由此形成闽式、潮式和台式三大“流派”。它的沏泡与品饮，绝不仅限于解渴提神等生理需求层面的满足，更多的是人与人之间的情感交流与互动，并蕴含着为人处世之道，简单而深刻。“工夫”，更多在茶外。