杭白菊，亦名小汤黄、小白菊，为桐乡土特产。中国种植杭白菊已有很长的历史，"杭白贡菊"历来被人们尊称为"龙井名茶"。菊花的花瓣是白色的，花心是金色的，如果适量喝，对身体有很大的好处。“千叶玉玲珑”是“菊花”在古代被人们称为“菊花”（菊花花瓣洁白如玉，花蕊金黄如黄金），是一种“菊花”的美称。不过，我们最喜欢的千叶玉玲珑菊花，并不是来自于杭州，而是来自于浙江的桐乡。
杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是中药材“浙八味”之一。 桐乡是杭白菊原产地，被誉为“中国杭白菊之乡”，有300多年的种植历史，因其特殊的自然地理条件和不断改进的生产加工工艺，杭白菊在色香味形等多方面均明显优于其他地方同类商品菊，古时曾为贡品，味道清醇甘美。