汉水银梭茶，为新创半炒半烘的绿茶品种，是陕南汉中南郑县的江北名茶，因其外形扁平，如梭状，又因其生长在汉水的上游而得名。从一株一叶到一株一叶至一株二叶的茶树，茶色碧绿，香气浓郁，汤色绿明，叶底绿白，以“香气浓郁，香味浓郁，色泽翠绿，形状优美”而驰名于市，先后在国际和国内获奖17次，并出口到日本，美国，新加坡，中国台湾，中国香港等地区，被列为国宴茶叶。
汉水银梭以生长在高山云雾中良种茶树为资源，采其柔嫩多毫的芽叶，运用精湛技术选用多毫的一芽一叶初展鲜叶为原料精制加工制成。外型扁平似梭，翠绿披毫，嫩香持久，汤色浅绿，清澈明亮，滋味鲜醇，耐泡回甘。该茶由著名茶叶专家陈椽教授鉴评并命名，主要用于社会名流及接待贵宾饮用的上乘佳品。