黑乌龙茶怎么泡才正确

2生活百科 2023-04-24 16:44:26

匿名用户
2023-04-24

1、烫壶,把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,用沸水将二者烫洗干净,选择一些品相相对好的茶叶,将投茶量控制在5至10克之间,是泡好一杯黑乌龙茶的前提条件;

2、洗茶,用茶匙把8~10g黑乌龙茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,5秒后把茶汤倒掉,如果条件允许的话,选择山泉水泡茶显然更好。新取来的山泉水,需放置一段时间,待其稍事沉淀,过滤掉水中杂质,方适宜泡茶;

3、泡茶,继续往紫砂壶中注入开水,并盖上盖子焖泡,5分钟后倒出茶汤品饮。饮茶者喜喝浓茶,建议用小杯;口味淡些,建议用大杯。若是三五人品茶,可以使用紫砂壶泡茶。茶壶容量在120到150毫升之间,而一个茶杯则在20到30克间。一套茶具从实用的角度说,或繁或简,壶和杯是其中最重要的。

注意事项

黑乌龙茶冲泡方法,讲究现烧现泡,泡出第三道茶后,要注意给水提温。尤其是冬天,还要注意投茶量与坐杯时间。投茶量以5到7克为宜,头泡茶,一般要坐杯20秒,而后每一道茶坐杯时间在十秒以上,这样能较好地浸泡出茶的味道,品味出茶的优劣。岩茶有“头泡香、二泡水、三泡茶”的说法。三泡以后的茶也不要倒掉,还可以继续冲泡,用以解渴。


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