茶圣，陆羽，生于天门，生于唐代，其所著《茶经》，系统阐述了我国茶树的产地、形态、生长环境，以及采茶、制茶、饮茶的用具与方式，是我国历史上最早的一本茶类专著。
《茶经》自问世以来，对我们国家的茶文化产生了很大的影响。在陆羽那个年代，茶道是一种毒物，是一种药物。华夏族的始祖神农氏，穷其一生，都在寻找对人类有益的药材，他将所有的药材都试过之后，写下了《神农本草》，其中记载了许多药材的功效，也反映了华夏人对于大自然的一些基本知识，比如：什么药材苦，什么药材热，什么药材寒，什么药材可以填饱肚子，什么草药可以治病，“一天之内，七十二种药材，都可以用来解毒。”陆羽死后，就是“茶”，“茶”，“茶”。陆羽以亲身考察、亲身实践为基础，对前人及当代人的茶叶制作经验进行了认真的总结，最终写出了《茶经》这本开山巨著。所以才有了“茶圣”的称号。