1、准备
烧水壶，白瓷盖碗，公道杯，茶夹，品茗杯等
茶具：白色瓷盖（约110毫升）
添加量：5克英德绿茶
温度：95-100摄氏度。
是否用茶叶冲泡：不用
2、温杯洁具
用100℃的开水，从里到外冲一遍茶具，在冲泡前，要有一个良好的习惯，那就是烫壶温杯，可以提高杯子温度，去除异味，最主要的是可以更容易地让茶叶的香味沉淀出来，确保茶叶的纯度。
3、投茶
漳平水仙花是一种饼干，每一片都有8-10 g的样子，放一片在110 ml的盖子里刚好可以放一片饼干，打开包装袋和食品级的滤纸，把饼干放进盖子里。
4、冲泡
投完茶后，接下来就是冲洗了，漳平水仙茶的冲泡温度在100℃左右，拿起水壶，在碗里打个圈，或者固定位置加水，但不能一次灌满，要让茶叶与水分、温度和空气充分接触，这样才能最大限度地发挥出它的味道和香味。
在第一次泡茶的时候，第一次泡茶大概需要5秒钟，第四次泡茶的时候，每次泡茶的顺序是5秒钟。
5、分茶
端起盖子，将泡制好的茶水，经过过滤，倒进公道杯里，再依次放入品茶杯。
品尝前，可闻到“漳平水仙”的兰花芬芳，桂花的芬芳。一是闻有没有其他香味，二是闻到香味的类型，三是闻到香味的味道。
最后才是品尝，首先是淡淡的香味，然后是细细的品尝，然后是细细的品尝，再是细细的品尝。