古丈毛尖产地

2生活百科 2023-04-23 17:13:30

匿名用户
2023-04-23

古丈毛尖,源于湖南武陵山麓的古丈县,以其特有的地域特征而得名,是一种传统的、古代和现代的名茶,是以适宜栽培的茶树的嫩芽为原料,经过精心处理而制成,其外形挺拔,多毫,色泽翠绿,嫩香浓郁,回味醇厚,耐冲泡,风味独特,被称为“绿茶瑰宝”。由于其特殊的自然条件及特殊的生产技术,使其具有了独特的品质。

古丈毛尖的加工过程有八个步骤,分别是摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等。古丈毛尖生长于独特的自然环境。古丈县属中亚热带山地型季风湿润气候,年平均气温16℃左右,温和湿润,热量充足,雨水集中,四季分明,夏无酷暑,冬少严寒。气候的地域分布不匀,小地形气候复杂,垂直变化大,山地逆温效应明显,具有山地森林小气候的特点。土壤腐殖质及土层厚度微域分布明显,土壤质地多为壤土或砂壤土。其中含氮量大于1%的面积占83%。全磷含量在0.5%-0.2%之间,全钾含量平均为2.2%,硒含量极为丰富,明显高于其他地区。特定自然生态条件下,相对丰富的土壤养分,尤其是茶园土壤母质多为紫色板页岩,含磷量高,极宜茶树生长,为古丈毛尖名优茶生产奠定了良好的基础。

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