属于条形烘表绿茶，仪征绿杨春是中国传统名茶，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。茶树适合生长在pH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，主产区仪征捺山等周边地区属于丘陵地带，都非常适宜茶树种植。同时又属于亚热带地区，气候温暖湿润，冬春温差分明，适合茶树储蓄营养。这种独特的地理位置也造就了绿杨春的优秀品质，具有滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征。
仪征地处江淮分水岭，四季分明，昼夜温差大，茶园开采迟，封园早，茶树生长期长，内含物积累丰富，自然品质形成好，具有滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征。部分内在品质检测量化指标规定如下：水分≤7.0%；总灰分≤7.5%；碎粉末≤6.0%；水浸出物》34.0%；粗纤维≤16.0%；酸不溶性灰分≤1.0%；水溶性灰分占总灰分》45.0%；1.0%≤水溶性灰分碱度（KOH计）≤3.0；铅（以pb计）≤5.0毫克/千克；铜（以Cu计）≤60毫克/千克；茶多酚》300毫克/千克。