牛蒡茶怎么泡

2生活百科 2023-04-23 13:46:24

匿名用户
2023-04-23

牛蒡茶的冲泡温度是100℃,在冲泡过程中,首先要把水煮沸,再把3到5块牛蒡茶放进茶壶或者茶杯里,再把100℃的水倒入,倒入水中,让牛蒡茶浸泡几分钟,最后就可以喝了,通常可以冲泡三次,而用100℃的水来冲泡,可以促进其中的成分的充分释放,这样就可以让茶叶变得更丰满。

牛蒡茶的特色是根深、叶肥、肉质厚实,上等的牛蒡直径3cm,但长度在70cm以上,皮色为黄色,被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的养份,因此营养价值特别高。

牛蒡自整地到收成,时间长达六个月,且需避开雨季,因此一年仅能收成一次,更显其稀有珍贵;明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”。


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