恩施玉露茶是绿茶还是红茶

恩施玉露茶是绿茶，属于不发酵茶，原产于湖北恩施，是一种具有独特风味的茶叶品种。这是一种传统的蒸青茶，以一株两株，叶片翠绿欲滴，用蒸气蒸煮，没有经过发酵，所以恩施玉露并不能称之为“红茶”。

恩施玉露具有三绿特征，即茶绿、汤绿、叶底绿。其干茶条索紧细匀整，表面光滑，色泽鲜绿苍翠，形状如松针，冲泡之后，汤色清澈明亮，基本没有杂质，且叶底鲜活嫩绿，香气清高持久，品尝茶汤后滋味鲜爽甘醇。恩施玉露条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。