恩施玉露茶属于什么茶

“恩施玉露”是一种传统的“蒸青绿”茶，由新鲜茶叶经过“蒸青”、“扇凉”、“炒头毛火”、“揉捻”、“炒二毛火”、“塑光”、“烘焙”、“分拣”等工艺而成，“恩施玉露”的条索紧密匀称、紧圆光滑、色泽翠绿，冲泡后茶汤清澈，叶底细嫩匀亮，色泽翠绿如玉。恩施玉露在饮用时，需将玻璃杯用沸水烫洗干净，接着将3~5g的恩施玉露投入玻璃杯中，倒入75~80℃的开水冲泡。然后端起玻璃杯轻微摇晃，使茶汤浸润恩施玉露，3秒后倒掉茶汤，并再次注入开水，1分钟后即可品饮。