石斛泡水喝的方法很简单，一般情况下，在需要的时候，可以取4-5粒石斛，直接放到准备好的干净的杯子里，用它来泡水，最好是用透明的玻璃杯或者陶瓷杯，把它放进去之后，冲入适量的开水，用手轻轻的摇晃，把上面的污垢洗掉，然后把水倒掉，再一次向杯子里冲水，水温应在95度以上，冲水后盖上杯盖，三分钟后，泡好的汤汁就可以拿出来直接喝了。
石斛兰，兰科植物之一，原被归入柄唇兰族，但现已独立成为一族，石斛兰的主要品种有霍山石斛、金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。