安溪茶属于什么茶

2生活百科 2023-04-19 10:45:13

匿名用户
2023-04-19

安溪茶是一种乌龙茶,外形粗壮,色泽深沉,有“茶王”之称。是最好的乌龙茶,耐泡能力很强,长时间饮用可以提高身体的免疫力,它是通过晾青、摇青、杀青等工序制成的,茶香浓郁。

安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四次采制,谷雨至立夏为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑为夏茶,产量占25~30%;立秋至处暑为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露为秋茶,产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。

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