彩椒花菜的做法
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。
彩椒花菜的做法步骤
1、食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生姜1块、盐1茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。
2、花菜切成小朵。
3、红椒切小块。
4、青椒切小块。
5、蒜切末。
6、姜切末。
7、锅中适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。
8、锅中放入适量油，油温7成热、放入姜蒜末爆香，放入青红椒块、翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀。
9、调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可出锅装盘。