东北豆腐怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-04-12 14:10:38

匿名用户
2023-04-12

准备材料:猪脊骨、东北豆腐、酸菜、鸡精、盐、粉条。

1、把猪脊骨放在冷水中大火煮沸,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨,清水清洗干净。

2、炒锅中放油,油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香,放入猪脊骨翻炒均匀,加料酒烹香,倒入足量热水没过骨头,大火煮沸,小火煮两个小时。

3、冻豆腐切块,倒入锅中。

4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下。

5、将煸炒过的酸菜放入锅中持续炖二十分钟。

6、粉条洗净后放入锅中炖十分钟。

7、最后加盐、鸡精调味出锅即可。


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