东北豆腐怎么做好吃

准备材料：猪脊骨、东北豆腐、酸菜、鸡精、盐、粉条。

1、把猪脊骨放在冷水中大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨，清水清洗干净。

2、炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时。

3、冻豆腐切块，倒入锅中。

4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下。

5、将煸炒过的酸菜放入锅中持续炖二十分钟。

6、粉条洗净后放入锅中炖十分钟。

7、最后加盐、鸡精调味出锅即可。