蕨根粉怎么做好吃

凉拌蕨根粉的做法

蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的凉拌蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。

原料：蕨根粉、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、蒜末、熟芝麻、黄瓜、红辣椒、香菜。

做法步骤：

第1步、把蕨根粉用冷水泡软。

第2步、锅里放入水，烧开后下蕨根粉煮几分钟后捞出过凉水。

第3步、黄瓜切丝，红辣椒切丝。

第4步、放入蕨根粉，蒜末，香菜，熟芝麻。

第5步、加入所有调味料搅拌均匀即可。