豆腐花怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-03-29 12:48:59

匿名用户
2023-03-29

食材:蟹味菇1盒、嫩豆腐1盒、虾仁10只、花甲10只、盐适量、鸡精(或蚝油)适量、白胡椒粉适量、料酒1勺、葱花若干

做法步骤:

1、把虾线剥皮(你也可以买现成的虾),用少许白胡椒和一勺料酒腌制10分钟。

2、把根切掉洗干净。

3、把花甲洗干净,烧开,取出,再洗(事先放点盐浸泡半个多小时,把泥吐出来)

4、锅里放些油,烧油,把蟹黄炒1分钟,加少许盐,放些水,用大火烧开,然后转中火。

5、加入豆腐煮2分钟。

6、加入虾仁和甲壳,煮2分钟。

7、加点盐和鸡精,撒上葱花。

8、把汤碗装满。


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