豆腐花怎么做好吃

食材：蟹味菇1盒、嫩豆腐1盒、虾仁10只、花甲10只、盐适量、鸡精（或蚝油）适量、白胡椒粉适量、料酒1勺、葱花若干

做法步骤：

1、把虾线剥皮（你也可以买现成的虾），用少许白胡椒和一勺料酒腌制10分钟。

2、把根切掉洗干净。

3、把花甲洗干净，烧开，取出，再洗（事先放点盐浸泡半个多小时，把泥吐出来）

4、锅里放些油，烧油，把蟹黄炒1分钟，加少许盐，放些水，用大火烧开，然后转中火。

5、加入豆腐煮2分钟。

6、加入虾仁和甲壳，煮2分钟。

7、加点盐和鸡精，撒上葱花。

8、把汤碗装满。