春笋怎么烧

2生活百科 2023-03-24 11:59:41

匿名用户
2023-03-24
春笋怎么烧

一、春笋炒肉。准备食材:春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。

春笋炒肉的做法步骤

 1、春笋、五花肉切片。 

 2、春笋倒入沸水中,焯水30秒,盛出备用。 

 3、倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色。 

 4、倒入蒜片,大火爆香,倒入春笋,翻炒均匀。 

 5、放盐、生抽、鸡粉,翻炒均匀,盛出即可。 

 二、油焖春笋。准备食材:春笋4根、老抽1勺、生抽3勺、白糖2小勺、盐适量、料酒1小勺。

油焖春笋的做法步骤

1、嫩春笋去点外皮,洗净,切成滚刀块。

2、锅里烧开水,把笋焯三分钟左右捞出备用。 

3、取一小碗,一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合,再加一些水调和。 

4、锅里放油,把笋放入锅中炒,中大火,翻炒到笋边有些焦黄即可。 

 5、加入调好的调料汁,翻炒均匀即可出锅。 

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