1、准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈。 2、虾米倒入清水，浸泡３０分钟。 3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。 4、倒入虾米，中火翻炒至变色。 5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀。 6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀即可。
虾米不能和什么一起吃
洋葱不能和虾米一同食用，因为虾的体内有五钾砷化合物，洋葱是一种营养物质非常多的食物；一起吃的话会在体内形成草酸产生结石，影响健康。虾米肉质松软，易消化，而西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。然而虾米不能和西瓜同食，对于脾胃虚弱或消化不良的人群，会导致其呕吐、头晕、恶心，危害身体健康，切记勿食。