花鲢鱼怎么做好吃

2生活百科 2023-03-16 14:17:48

匿名用户
2023-03-16
花鲢鱼怎么做好吃

红烧花鲢鱼段、花鲢鱼豆腐汤、家常花鲢鱼、清蒸鲢鱼、香糟鲢鱼等。 红烧花鲢鱼段做法:1、备料:太湖花鲢一条,老抽、料酒、香辣椒、糖适量,大蒜五粒,姜片五片。2、花鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。3、热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒,姜片五片)。4、把鱼煎透(火开小点,用筷子小心把鱼翻身)。5、加热水加盖烧十分钟。6、加糖烧到收汁,完成。

花鲢鱼的营养价值

头大而肥、肉质雪白细嫩,深受人们喜爱。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。另外,鳙鱼还含有维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。清蒸、红烧、砂锅鱼头或煮味噌皆适宜。

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