兔腿怎么做好吃

2生活百科 2023-03-16 14:17:38

匿名用户
2023-03-16
兔腿怎么做好吃

香烤兔腿用料

兔腿500克大蒜、3瓣生抽、20克老抽、10克蚝油、10克孜然辣椒粉、花椒粉适量。 

1、兔腿事先用叉子叉无数次,好让调料入味。将所有调料放碗里,大蒜剁碎,拌匀后倒入装在保鲜袋的兔腿上。扎紧保鲜袋,挤干空气。放入冰箱冷藏2天。中间记得翻面几次。 

2、烤箱190度预热5分钟。用锡纸包好腌制好的兔腿,190度30分钟,放烤箱中层。 

3、打开锡纸,刷油,撒上孜然辣椒粉花椒粉(事先拌匀)。继续190度烤15分钟,不用包上锡纸。 

4、翻面刷油,撒各种粉料,190度烤10分钟。 

兔肉的营养              

兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。因此,兔肉极受消费者的欢迎。


更多 +

相关问题

更多 +

其它类似问题