11月左右，一般来说，山茶花是在冬末初春开花。通常从11月左右就开始开花了，花朵会一直持续到来年的3月份左右，才会逐渐凋谢，若在入冬前将其养护在室内，将室温控制在15-24度之间，为植株提供全日照，就能让山茶花的花朵在4月份以后凋谢。各地区的气候温度不同，花期会有略微的差异，温暖的南方地区花期会稍微提前，而北方相对较冷，花期会有所延后。它的花期很长，能达到半年左右的时间。
山茶花的花语
1、山茶花花语：谦让高洁
山茶花的花期在晚秋至冬季这段时间，总是在秋风萧瑟中静静绽放自己的美丽，不与万物争艳，就像是一位安安静静的女子，在风中站立，有着自己的独特风姿。因此山茶花的花语有着“谦让高洁”的含义。
2、理想的爱
山茶花还有“理想的爱”这一种花语，经常被用来送给喜欢的人，表达心中的满腔爱意。如果有人送你一束山茶花，就是对方在借山茶花想你诉说心中的爱慕，希望爱你直到生命结束，你就是他理想的爱。
3、谨慎小心
山茶花的花瓣不像其花桩一样，是整个掉落下来，而是随着秋风，花瓣一片一片的凋谢。就像是一位姑娘小心翼翼的试探着，什么时候才是生命死亡的边界，因此山茶花还有着“谨慎小心”的含义。