对梅花盆景嫁接的方法共四种，如下。1、靠接法。把砧木吊靠采穗母株上，选双方粗细相近且平滑的枝干，各削去枝粗的一部分，将双方切口形成层对齐，用塑料薄膜条扎紧，待两者接口愈合成活后，剪断接口一部的接穗母株枝条，并剪掉砧木的上部，即成一棵新的植株。2、劈接法。砧木除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切削8至10毫米长的裂口。接穗子叶下约厘米处用刀片在幼茎两侧将其削成8至10毫米长的双面楔形，把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使二切口贴合紧密，嫁接夹固定。
梅花盆景嫁接的注意事项
1、病虫害防治
在种植梅花后要注意做好病虫害的防治工作，可以喷洒多菌灵溶液消菌和稀释的洗衣粉进行蚜虫灭杀，尽量不要使用乐果乳油药液，会让梅花出现掉叶现象生长不良。
2、带土移植
盆栽梅花种植后选择带土移植，可以使其根部不受损伤，从而很好的适应环境，并正常的吸收养分进行生长，养殖时还要注意保持15～25℃的适宜温度，让其更好生长。