如何挑选耙耙柑

看颜色：挑选耙耙柑时，要挑选表面深橙色、富有光泽、果皮油胞小而密、果皮紧密薄而光滑、果实顶部广圆、顶端广凹的耙耙柑，这些都是比较成熟的、好吃的果子，反之则建议不要挑选。

捏软硬：挑选耙耙柑时，我们可以用手捏一下它的表皮，弹力好的则水份多、甜度高；此外，也可以捏它的底部，如果底部软的则较甜，硬的口感会欠佳。

掂重量：挑选耙耙柑时，要把它放到手上掂一下重量，越重越好，重的耙耙柑水分会更足，糖分也更高，味道不错。