广式香肠的做法

2生活百科 2022-12-27 13:52:51

匿名用户
2022-12-27

食材:猪肉(前腿夹心肉,肥瘦比例3:7左右),盐渍肠衣,广味香肠调料。

做法:

1、猪肉洗净沥干,切成丝。

2、肠衣浸泡10分钟左右。

3、按照调料包上的用量比例,调好肉馅。

4、灌肠器的一头套上肠衣,慢慢把肉摇进去,一边灌一边扎绳子,并用牙签在扎好的香肠上扎些小孔,把里面的空气放掉。

5、灌好的香肠放在阴凉通风的地方,风干1个月左右即可食用。


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