企鹅的胃为什么可以保鲜食物

在企鹅的消化系统中，有一种抗菌剂能杀死细菌，从而使食物保持新鲜状态。生物学家发现，雄性企鹅王把胃中储存的未消化食物保鲜达3星期之久。企鹅的这种本领，为它们的幼仔不致挨饿提供了食物保障。但企鹅的胃为何有这样的"才能"曾经是一个谜。生物学家认为，在企鹅的消化系统中产生一种抗菌剂能杀死细菌，从而使食物保持新鲜状态。在寒冷的南极，当恶劣的天气延误了母企鹅把食物带回家时，雄性企鹅就用它们"储藏"在胃中的食物喂养幼企鹅。