种子要进行揉搓我自己种过香菜所以我是知道的，香菜的种子买回来之后，一定要用手进行揉搓的，除非人家特意表明不用自己加工才可以。用手揉搓一下种子，将坚硬的一层外壳给搓开，这样发芽快。准备好土壤如果你是要种在地里，直接让土壤松散一些就行，如果种在花盆里，最好是找一个方形或者长方形的花盆，这样种的会多一些，然后找一些土放进去，不用太多，三指厚就可以了。
种上种子先将土壤喷撒上一些水，一定是喷洒哦，然后将香菜种子均匀的撒在土壤上面，不要太密了，然后再覆盖上一层薄薄的土壤，再用喷壶喷洒上一些水就行。选择有阳光照射的地方香菜发芽也是需要阳光照射的，只有温度达到才会发芽的，所以最好是放在窗台上，但要注意保证水分，刚开始三五天只要每天下午用喷壶喷一喷就行，一个礼拜后基本上发芽了，这时候按照土壤的干湿度浇水就行。