1、醋或者酸性水果有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
2、喝酒过程中多喝水，尤其是蜂蜜水喝酒时随时喝点儿水，可促进酒精随尿液排出体外。蜂蜜含有一种特殊的果糖，促进乙醇的分解，减轻头痛症状，还有催眠作用。
3、酸奶酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，酸奶中钙含量丰富对缓解酒后烦躁症状尤其有效。提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的效率。
4、白菜醒酒法将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
5、花露水醒酒法洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。