1、醋不能解酒，反而可能诱发其他胃病或者肾脏疾病。醋里面含有很多的乙酸成分，而酒里面又有很多的乙醇，如果在人喝了大量的酒之后再喝醋的话只会让乙酸和乙醇混合，变成乙酸乙醇，会对胃部造成很大的刺激性，对胃部是很不好的。
2、醒酒，是指使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。在自然状态下，人体的解酒原理就是以氧解酒，到达醒酒的目的，也就是所谓的以氧克醉。
3、家常醒酒方法1、蜂蜜生姜水：取新鲜生姜，切片（一般是3—5片），兑一汤匙蜂蜜，用开水冲服。主要是缓解头痛和恶心，醒酒效果一般。2、苹果汁：新鲜苹果2个，切块放入果汁机搅拌。喝酒伤脾胃，苹果中含有大量的维生素B，不仅有醒酒的功效，特别是在应酬后过量饮酒造成的后发不适有一定的作用。
4、醉酒后多喝水，饮食宜清淡食物为主，多吃蔬菜，加强代谢，利于恢复。如果醉酒后出现恶心，呕吐，食欲差。可服用奥美拉唑治疗。如果出现意识不清，需要积极的输液解酒治疗。醉酒后停止饮酒，饮食宜容易消化食物为主。注意腹部保暖。