酸奶加热后冷却还能喝吗

1、酸奶加热后一般是不可以再喝的。酸奶里面有乳酸菌以及益生菌，只有在低温条件下能够存活，如果温度升高就会导致营养物质流失，是不可以加热的。 

2、喝酸奶能够起到促消化作用。可以在饭后适当喝一些，比较有利于营养物质充分吸收和发挥，但是不能空腹喝酸奶，会刺激胃部。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。