黄酒变酸还能喝吗

2生活百科 2022-08-29 10:13:57

黄酒变酸还能喝吗

匿名用户
2022-08-29
黄酒变酸还能喝吗 黄酒变酸不能喝对吗

黄酒发酸了不能喝。黄酒发酸就意味着黄酒已经变质,黄酒的酒精浓度较低,在存放过程中若是进入的空气,带入的菌类,很容易变质,而发酸就是黄酒变质的主要标志,因此,这种变酸的黄酒不能喝了。

黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有:房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红等。

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