黄酒几年陈最佳

2生活百科 2022-08-11 10:28:21

黄酒几年陈最佳

匿名用户
2022-08-11
黄酒几年陈最佳 黄酒什么时候喝最佳

1、品质好的黄酒,存放环境适宜,一年以上,酒里面的各种成分相互融合,分解与生成,达到一种微平衡。口感柔和,陈香明显,酒味醇厚、协调,饮用最佳。但超过3年,酒精挥发,品质会下降。所以最好不要超过3年饮用。 

2、当年的黄酒各种成分没有相互融合,喝起来味道不好,不太适宜饮用。

黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有:房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒等。

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