中华饮食文化,是以植物性食料为主,主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。自古以来,中国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。
中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏,既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名。
中华饮食文化,是以植物性食料为主,主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。自古以来,中国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。
中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏,既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名。
朋友正在上专业课,老师问他们:中国传统饮食文化有哪些?
2022-04-25 1个回答偶然在网上看到了路试车,请问:路试车是什么意思?
2022-04-26 1个回答朋友在看建筑纪录片,我问他:卢浮宫在哪?是做什么的?
2022-03-29 1个回答小朋友正在写作业,就问姐姐:横看成岭侧成峰 远近高低各不同?
2022-04-08 1个回答今天在上课的时候,同桌问我中国四大草原分别是什么
2022-02-18 1个回答在菜单上看到有清蒸石斑鱼,想问一下,清蒸石斑鱼是哪里的菜系?
2022-01-18 1个回答