云南999雪花银的鉴别方法有：标志识别法、使用是否生锈、声音判断法、火烧法等。
1、真的雪花银杯都会在内胆上标有S999，或者AG999，亦或者是足银999。代表的是千足银，而镀银只会标一个银或者不标任何标志。
2、镀银内胆使用之后会生锈，镀上去的银子很容易脱落。纯银内胆则不会出现上述情况，使用之后会出现茶渍，用牙膏牙刷清洗之后又会恢复原先的亮丽光泽。
3、拿一个硬币敲击雪花银杯内壁听声音发出的声音是低沉的嗡嗡嗡的、不响亮的可以基本上判断是纯银的。
4、在条件允许的情况下，可采取此种方法。真正的纯银不管怎么样烧，冷却之后颜色照常亮丽，假如是其它金属掺和物在火烧之后就会变黑。