干宽粉要提前泡多久

干宽粉会比一般的粉条难泡，所以最好是用温水提前浸泡半小时左右再烹饪。如果想用冷水浸泡，那么浸泡的时间可能会比较久，至少要浸泡2~3小时左右才能下锅。宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽，可同任何蔬菜、肉类炖食，用沸水软化后同肉沫炒食，还可做火锅配料。