防腐剂过量属于食品污染的哪一种

防腐剂过量属于食品污染的化学性污染。化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、有机磷及其他有机或无机化合物等所造成的污染。这些化学物质有有机物和无机物，它们大多是由人类活动或人工制造的产品，也有二次污染物。包括农药残留、兽药残留、霉菌毒素、食品加工过程中形成的某些致癌和致突变物（如亚硝胺等）以及工业污染物，如二恶英等。